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Salsa untable de Almejas

Ingredientes:

  • 3 conservas de Almejas 190 grs. Robinson Crusoe
  • 3 tazas de queso Cottage o similar
  • 3 cdas. de queso crema
  • ½ cdta. de cebolla finamente picada
  • 2 cdtas. de jugo de limón
  • 1 cda. del líquido de cobertura de la conserva de almejas
  • 1 cdta. de paprika
  • 1 cdta. de perejil picado finamente
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

  • En una Mini Pimer o juguera disponer el queso cottage, queso crema, cebolla, sal, jugo de limón y pimienta hasta lograr una pasta homogénea
  • Agreguar el contenido de las 2 conserva de almejas y procesar hasta que estén completamente picadas.
  • Retirar la mezcla del procesador o juguera, y añadir las almejas de la conserva restante. Revolver.
  • Dejar reposar por 30 minutos dentro del refrigerador o hasta que la mezcla se vea firme.
  • Espolvorear con paprika y perejil, y disfrutar.
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