Recetas

HUEVOS-RELLENOS-CON-CHORITOS

Huevos Rellenos con Choritos

Ingredientes:

  • 1 conserva de Choritos ahumados con aceite 190 grs. Robinson Crusoe
  • 6 huevos cocidos
  • 50 grs. de puerro
  • perejil
  • sal y pimienta
  • 100 grs. de mayonesa

Preparación:

  • Cortar los puerros en pequeños trozos
  • Saltearlos por 8 minutos a fuego medio
  • Pelar los huevos cocidos
  • Cortarlos en mitades. Retirar la yema. Reservar
  • Procesar los puerros salteados, las yemas de huevo, la mitad de los mejillones, mayonesa y perejil
  • Sazonar con sal y pimienta
  • Rellenar las mitades de huevo con la preparación obtenida
  • Enfriar en la heladera al menos 1 hora
  • Presentación: Colocar un chorito en cada mitad apoyándolo en un palillo para que no se caiga
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