Recetas

centolla-y-pasta

Ensalada de Centolla y Pasta

Ingredientes:

  • 1 conserva de Centolla en agua Robinson Crusoe
  • jugo de la centolla
  • 2 tazas de pasta a su elección precocida
  • 1 cda. de cebolla picada fina
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • jugo de 2 limones
  • 1 tomate mediano cortado en cubos pequeños
  • perejil finamente picado

Preparación:

  • Escurrir el jugo de centolla y reservar la carne
  • Saltear cebolla en aceite de oliva. Agregar el jugo de centolla. Sazonar y dejar reducir por tres o cuatros minutos
  • Agregar el jugo de limón, dejar enfriar y reservar
  • Cuando la mezcla este fría, incorporar tomates cortados en cubos, perejil finamente picado, la carne de centolla y la pasta
  • Mezclar todos los ingredientes, sazonar y servir
Volver a Recetas