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Choritos al Curry

Ingredientes:

  • 1 conserva de Choritos en agua 190 grs. Robinson Crusoe
  • jugo de los choritos
  • ½ cda. de polvos curry
  • ½ tarro de crema
  • 1 cda. de cebollín
  • 1 cda. de perejil picado finamente
  • polvos curry
  • 2 cdas. de aceite de oliva

Preparación:

  • Calentar un sartén con aceite de oliva.
  • Verter el jugo de los choritos y los polvos curry, reducir por 1 minuto.
  • Agregar la crema y el cebollín. Revolver hasta integrar todo y formar una pasta homogénea.
  • Incorporar los choritos y calentar por 1 minuto.
  • Servir los choritos sobre conchas o sobre un plato.
  • Adornar con salsa y perejil finamente picado
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